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Ruta por Andalucía: diez pueblos con mucha pasión

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Ruta por Andalucía por diez pueblos de los Caminos de Pasión que celebran la Semana Santa: Cabra, Carmona, Alcala la Real, Baena, Ecija, Lucena, Osuna, Priego de Cordoba, Puente Genil y Utrera.

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La nueva cocina sevillana de mano del chef Willy Moya

La nueva cocina sevillana de mano del chef Willy Moya

Ayer por la tarde asistí junto con Ana de Aburrirse no gracias a unas jornadas sobre gastronomía de Sevilla que se celebraron en el Hotel Meliá Princesa de Madrid. Se trataba de conocer la ciudad a través de sus sabores de mano del chef Willy Moya, quien elaboró un menú degustación utilizando aguas aromatizadas (mandarina, limón y azahar).
El chef Willy Moya explicó sus intenciones de hacer hincapié en la nueva cocina pero haciendo un guiño a la de la Sevilla más tradicional. Cree que la clave está en mantener un equilibrio entre tradición e innovación.